12月17日的食譜~~ 陳力榮-糯米青豆 材料: 糯米飯1碗  火腿末1小碗 松子2大匙 青豆半小碗 調味料: 黃酒1大匙 做法: 1. 起一鍋,先炒香火腿末,再倒入適量的水和黃酒煮滾 永慶房屋後,加入糯米飯拌炒至散開,再加入青豆炒至湯汁收乾,然後起鍋盛盤,再撒上松子即可完成 蔡季芳-披薩 材料: 租房子 培根5片  披薩起司2杯  鮮香菇3朵  冷凍青豆仁半杯  罐頭玉米粒1罐  乾酵母粉1小匙半  中筋麵粉3杯 訂做禮服  起司粉2大匙 調味料: 糖2大匙 披薩草香料1大匙 蕃茄醬1杯  橄欖油1大匙 做法: 1. 取一個容器,先倒入中筋麵粉、糖、乾酵母粉和1又1/4杯的 酒店工作水,以筷子攪勻,再以手揉成麵糰後,加入橄欖油揉至光滑,再往內收整成圓球狀 2. 然後裝入抹上少許油的高密度塑膠袋中,並將袋口收緊,再放入冰箱冷藏低溫發酵3小時以上備用 商務中心 3. 接著將發酵好的麵糰分成兩份,各桿成約10吋的圓片成為餅皮備用 4. 平底鍋燒熱,放入培根煸香後,先起鍋備用,然後熄火在鍋中塗抹上少許橄欖油,放入餅皮,再蓋上鍋蓋開小文火烘烤2分鐘 5. 小型辦公室接著翻面並擠上蕃茄醬,舖上披薩起司和玉米粒,再撒上披薩草香料後,依序舖上香菇片、煸香的培根片、少許披薩起司和青豆 6. 然後在2-3邊的鍋底各加入1大匙的水,再蓋上鍋蓋以小文火烘4-5分鐘即可完成 廚師叮嚀: 辦公室出租 * 麵糰發酵時,也可以將容器直接蓋上蓋子,放置室溫中發酵30-40分鐘 * 發酵好的餅皮糰放入冰箱冷藏,可保存2-3天,冷凍則可保存更久,食用時,冷藏保存的可直接使用,冷凍保存的則先放入冷藏中解凍即可使用 * 餅皮糰若產生發酵的酸味,可 房地產揉入少許的小蘇打水或鹼水,即能酸鹼中和,去除酸味 * 烤披薩時,也可將餅皮先抹上少許橄欖油,再放在鐵烤盤上並整形後,以叉子均勻叉出小孔洞,再擠上蕃茄醬,並撒上披薩草香料抹勻後,依序舖上披薩起司、玉米粒、香菇片和培根片,再舖上適量的起司絲,並撒上披薩草香料 永慶房屋後,撒上青豆和起司粉,再移入預熱至220度的烘焙爐中,烤25分鐘即可完成 * 若是容易出水的材料,則盡量放在最上層,以免水氣被蓋住出不來,使餅皮變得濕軟 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 東森房屋  .
創作者介紹

Walker

dugggwxunprmu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()